「ほっ」と。キャンペーン

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③2/3(日)の追加の回、お申込み受付中です。
こちらは、4名様以上のお申込みが集まりましたら実施しようと思いますので、
それでもよろしい方は、こちらへお申込みくださいませ。

①1/27(日)、②1/30(水)の回は、
ともにお申込みを締切りました。

2013.1.11
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寒い日が続いています。
こんな寒い冬は、元気な野菜と豆や穀物をしっかり食べて
パワーをもらいたいと思います。

ご案内が遅くなりました。

お申込み、お待ちしております。

2013.1.8
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野菜と豆と雑穀のにわか料理教室 vol.22
①1/27(日)10:30~13:30 定員6名
②1/30(水)10:30~13:30 定員4名 *子連れOKの回
③2/3(日)10:30~13:30 定員6名 *4人以上で開催

 *受付 10:15~

*メニュー *今回は雑穀の回です。
・冬野菜のもちあわクリームシチュー
・ターメリックライス
  *ターメリックライスにシチューをかけていただきます。

・皮ごと里芋チップス
・厚揚げと白菜のサラダ オレンジ味噌ドレッシング

★すべてのメニューを一から作る、実践スタイルです。

場所:瀬戸 庭禾
参加費:1回 3,500円
持ち物:エプロン、お持ち帰り用のタッパー(残った場合用に。複数あると便利。)
アクセス: 
 電車 名鉄瀬戸線「尾張瀬戸」駅より徒歩15分
 車  近くに市営駐車場があります。ご相談ください。
お申込み:
 下記のいずれかで、お名前・電話番号・メールアドレス・参加する回・
 参加人数(お子さまの人数・年齢も)・交通手段をお知らせください。
 会場となる場所をこちらからお知らせします。
お申込み:庭禾 堀田麻衣子
 e-mail:niwakalife★yahoo.co.jp  ←★を@に変えてください。
 TEL 090-1667-0178

※少人数制となっております。
 直前のキャンセルは、できるだけお控えいただきますよう
 お願いいたします。
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Care of the earth, Care of the people, Fair share
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毎年作る、きんかんのシロップ煮

今年は職場の同僚からのいただきもののきんかん。
庭でこんなにきれいなのができるとは、
なんともうらやましい。

今年はシナモンスティックを少し入れた。

このシロップ煮をどっさりとりんごで作る
クランブルが大好物。

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by niwakalife | 2013-01-20 16:43 | 食べもの
かれこれ3ヶ月以上も前に花瓶に入れたヒヤシンスの球根。

早く水に入れ過ぎたかなと心配していたが、
ついに芽と花芽が!
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待ってました!
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瀬戸を離れる友だちを囲んだごはん会。

ブラウニーと豆腐クリームを用意して
みんなでデコレーションしたら楽しいかもと思いつく。

友だちの息子が「僕がやる!」と率先してチョコペンを手に
友だちの顔を描いてくれた。
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画伯の絵心爆発のケーキ。
しっかりショートヘアになっている。
食べるのがもったいない!
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by niwakalife | 2013-01-17 07:20 | 食べもの
一年を通じて欠かせない琵琶の葉の焼酎漬け。
やけどに虫刺されに、と万能選手。
琵琶の葉ローションは毎日使う。

2月にとった葉がいちばんいいというが、
ストックがなくなってきたので、早目の1月の葉で漬けた。

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葉をよく洗って乾かし、焼酎に漬けるだけ。
赤茶色になる3か月後くらいから使える。


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そして、初めてのゆずの種水も作ってみた。
職場の知り合いから自宅で採ったゆずの種を
きれいに乾燥させたものを大量にいただいたので、
おすすめの種水に。

水に漬けて冷蔵庫で保存。
一日でペクチンが溶けだし、とろみが出てくる。
これをさらに水で薄めてローションにするという。

ペクチンが保水するということか。なるほどー。
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by niwakalife | 2013-01-16 18:13 | 暮らし
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新年おめでとうございます。

年始早々に風邪をひき、
のんびりとした年明けを過ごしています。


今年は、心を決めたことに向かって、
まっすぐに進んでいく一年にしていきたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

庭禾 堀田麻衣子
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by niwakalife | 2013-01-04 14:27 | 日々徒然